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>でも、決して豆が良くなかったり、古かったりというわけではないのです。大変失礼しました。 今高級なシングルオリジンのコーヒーを飲んでいますが、これがはずれ。

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2017年02月22日 ランキング上位商品↑

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次はステップアップして!もう少しいい豆もチャレンジ検討してます。自己主張をしないので!飲みやすさは抜群です。焙煎翌日に届きました!ファーストクラスと秘伝。最高のコストパフォーマンスです!美味しくて飲む回数が増えるためあっという間に再購入です!鉄人ファミリーこれといった特徴を感じることなく!すーっとノドの奥に流れ込んでいきました。次回の注文で頼んでみようと思います。と書いてありました。>古い豆でも深煎りにすれば意外と膨らむ。ファミリーは安定のおいしさでした。古川珈琲さんの商品は今回が初めてで、秘伝の鉄人と鉄人デンジャーは注文していないので秘伝の鉄人と鉄人デンジャーのレビューは控えさせていただきます。秘伝は焙煎したてのためか最初印象が良くなかったですが1週間2週間3週間と徐々に調和が取れ香りも味も良くなって行きました。追記(2016.12.13)鉄人ファミリーのレビューに「ふくらみが足りなかったので豆がやや古いのかも」という感想を書きましたが!古川珈琲さんからのメルマガに>新鮮なコーヒー豆であっても!あまり膨らまない場合ある。これからもおいしいコーヒーを期待しております。味は違ったので異なるものだとは思うのですが!その点少し疑問。私個人はコーヒーを味わいたいので!ファーストクラスのほうが好きです。>なぜなら膨らみは!焙煎の深さによるところも大きいから。最初はん?という感じでしたが、飲む回数を重ねていくうちにおいしくなってきました。不満なことが一つ、商品の中身が分かりにくいことです。コーヒーらしさを味わいたいなら鉄人ファミリーよりもファーストクラスでしょうか。※最初の数日はガスが多すぎてかなり薄くなりました、待つことも大切です。今回がたまたまかもしれませんが。冷凍した半分はその感じが出ていなかった。>コーヒー豆を浅く煎れば煎るほど膨らみが小さくなる。おそらく私も古川珈琲さんの言う世の中の一人なのかもしれません。常温保存を推奨してるだけの事はあるなと感心しました。>世の中的に!膨らまない豆は古い豆っていうイメージができており!そこが難しい。ファーストクラスは最初から印象が良くキャラメルのような香りで甘みが多く苦味が強いのは嫌だという家族に好評でした。お菓子などに合うという古川珈琲さんの説明通りかと思います。しかしながらファーストクラスと比べるとお湯を注いだときのふくらみが足りなかったので!豆がやや古いのかなと思いました。ファミリーはおいしかったのでステイして!再度新たにファーストクラスを注文してみました。どちらも共通して言えるのが常温保存で時間とともに老舗のタレのような熟成した香りを感じ、良い意味で味も変化してくることです(夏は厳しいと思います)。次回また機会があれば別の豆を注文してみたいと思います。それも店の色でしょうから諦めてはいますが・・・個人差はありますが味・香りともに良かったです^^この価格帯は楽天内では結構多いですがその中でもアタリの部類かと思います^^ただ、2種別のものを頼んだのですが袋とシールも似てて(というか同じ?)どっちがどっちなんだろ?と思いました。リピです。。ファーストクラス一口飲んだときに口の中に尖った苦さが広がり、そのまま溶けてまろやかになる印象を受けました。いわゆる"コーヒー"という感じがします。>鉄人ファミリーや鉄人プレミアム、その他いろいろ浅煎り豆を配合した種類が>当店にはありますが、これらは、どちらかというと膨らみが弱いです。暑くなって来たので次はここのアイスを注文したい。